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Zorionak Loizaga!!
por lucce | 7 agosto 2007
Felicidades por tu 29 cumpleaños. ¡Qué cumplas muchos más! y que, si te animas, a sabiendas de lo experto que eres en cuanto a la gastronomÃa gala, estaré encantadÃsimo de probar una tarta de origen francés elaborada por vos.
Lo dicho que pases un muy buen dÃa. Yo, si quieres, para echarte un cable, te dejo aquà una receta de una Tarta Francesa de Cerezas.
Tarta Francesa de Cerezas
Ingredientes
450 g de cerezas negras
15 ml de brandy
300 ml de leche
2 huevos
10 ml de esencia de vainilla
100 g de azúcar extrafino
150 g de harina
Un poco de mantequilla o aceite
Una pizca de sal
Elaboración:
Se engrasa, con mantequilla o aceite, una fuente de horno de tamaño medio. Se remojan las cerezas con brandy y un poco de azúcar. En una cazuela se mezcla la leche con los huevos y la vainilla, batiéndolo hasta que esté suave. Se añade, poco a poco, la mitad del azúcar, batiendo constantemente. Se mezcla la harina con la sal y se añade a la cazuela. Se vierte todo el batido de la cazuela en la fuente y se mezcla con las cerezas hasta repartirlas bien.
Se pone la fuente en el horno moderado durante 50-60 minutos. Cuando se saca del horno se espolvorea sobre la fuente la otra mitad del azúcar y se sirve inmediatamente.
Categorías: Actividades, Recetas | 2 Comentarios »
7 agosto 2007 a las 10:14
Zorionak Crack!!!
Currate unos postres para celebrarlo, que sabemos de tu maestria con el Agar-Agar.
7 agosto 2007 a las 10:38
Eskerrik asko!!!!
Vaya sorpresa me habéis dado.
Hoy como podéis comprobar me he tomado el dÃa libre y he guardado el artÃculo para mañana, que ya empiezo a estar muy mayor (je, je, je) y espero comer bien en el restaurante Argaetxe. A ver si os lo puedo contar !!
En cuanto al equipo de esta gran empresa, “DEGÚSTALO”, quedará de momento invitado al menos a unos potes y en cuanto saque tiempo haremos una “tarta clásica de manzana” que es una de mis preferida.
Lo dicho, un saludo y gracias a todos !!!