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Vino Sin Alcohol

por lucce | 19 Febrero 2007

2 Copas de vinoCon toda la polémica de la Ley del Alcohol, en relación con el vino, junto a cuestiones colaterales como los puntos del carné de conducir, están empezando a surgir algunas iniciativas empresariales prestas a aprovechar la coyuntura.

Como el caso de cinco ejecutivos vascos que pretenden producir y comercializar vino sin alcohol aquí.

Muchos puristas pueden considerar esta propuesta como una desfachatez pero, según los propios promotores, “si hay cerveza sin alcohol, y hay gente que la consume, ¿por qué no un vino sin alcohol?”.

Un producto este que quieren presentar como complementario al vino de siempre, al tradicional, digamos, y del que han descubierto que ya, desde hace cien años existe una patente sobre el vino desalcoholizado, del que además, en países como Francia o Alemania, se comercializan unos diez millones de litros.

Desgraciadamente, a pesar de la enorme ventaja que supone que el vino no tenga alcohol (para conducir, etcétera…), los propios empresarios reconocen que el mayor déficit que puede presentar este vino radica en el sabor, el cual afirman que se acerca al de un vino de mesa.

No sé qué les parecerá a ustedes este vino desalcoholizado. Al parecer, la iniciativa en cuestión ya está trayendo cola. La verdad es que a mí no me parece mal por el mero hecho de que exista una posibilidad para la gente que no puede o no quiere ingerir alcohol.

Ahora, no sé, augurar éxito a un producto como este me parece complicado. Creo que el propio descenso en el consumo de los vinos de mesa en contraposición con uno mayor de crianzas o reservas es un indicador de lo que se pueden esperar estos empresarios.

Vía: Deia

Categorías: Enología, Noticias, Productos |


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4 Comentarios en “Vino Sin Alcohol”

  1. montserrat dice:
    21 Febrero 2007 a las 16:38

    Me parece que es una obcion mas que le darian a la gente para disfrutar de un vino sin alcohol y tambien podria ser de gran uso para instituciones que se encargen de ayudar a gentes con problemas e alcohol tomando este tipo de vino sin consumir alchol aparte de ser un nuevo avance SuErTe CoN sU PRoDuCto….

  2. lucce dice:
    21 Febrero 2007 a las 21:54

    En efecto. En la noticia de donde saqué la información, los promotores recordaban como un hombre aquejado de una enfermedad que le impedía beber alcohol, disfrutó sobremanera cuando probó el vino desalcoholizado.

  3. cristina dice:
    28 Octubre 2007 a las 21:55

    por favor alguien me puede decir donde conseguir vino sin alcohol? no jugo de uva Gracias!1

  4. Javi dice:
    17 Abril 2008 a las 23:09

    Yo también estoy muy interesado en que alguien me diga donde puedo comprar vino sin alcohol y que marca. Gracias

Comentarios