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Txotx!!
por lucce | 12 Enero 2006
Preparen sus vasos y arrímense a las barricas de sidra porque alguien ha gritado Txotx!!
La localidad gipuzkoana de Astigarraga, famosa por sus sidrerías, ha dado el pistoletazo de salida a la temporada de este tipo de establecimientos.
Este año, según los expertos, la cosecha de manzana ha sido excelente aunque la sequía sufrida ha hecho que la cantidad haya descendido por lo que los productores vascos han tenido que traerse frutos de Asturias y de algunas regiones del Sur de Francia.
Sea como fuere, y aunque a mí la sidra realizada en Asturias me guste más, estoy y estamos de enhorabuena: ya podemos visitar esos txokos, para degustar una rica tortilla de bacalao, un buen chuletón, unos quesos con nueces y membrillo, todo regado con rica sidra y, por supuesto, de pie.
Categorías: Gastronomía, Noticias, Licores |
31 Enero 2006 a las 12:32
[…] Hace algunos días Degústalo se sumaba al pistoletazo de salida de la temporada de sidrerías en Euskadi al grito de Txotx!. Una sempiterna y particular voz vascófona asociada al momento en el que los asistentes a este tipo de establecimientos se encaminan cual manada de sedientos depredadores hasta las cupelas de sidra. […]
22 Marzo 2008 a las 12:40
Cuando nos vamos a una sidrería, muchas veces no sabemos lo que nos vamos a encontrar, así que en http://txotxing.blogspot.com/ tenéis una pequeña guía con comentarios y críticas culinarias de las sidrerías gipuzkoanas. Txotx!