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Turrón Delicatessen
por lucce | 12 Diciembre 2005
Próximos andamos ya a una de las épocas del año en la que la vorágine gastronómica cobra especial relevancia. Hablamos, obviamente, de las navidades, festividad en la que tanto hogares como establecimientos hosteleros se esfuerzan en presentar creaciones culinarias basadas en el buen gusto.
Asimismo, en este periodo determinadas especialidades adquieren una repercusión por su tradicional empleo durante el mismo, quedando, el resto del año, ocultas en el mejor de los casos.
Una de ellas es el postre o dulce navideño por antonomasia. El turrón. El duro, el blando, el de chocolate… numerosas variedades consagradas ya a las sobremesas de las familiares cenas de pascua o como golosina a cualquier hora.
Pero, como en todo, la gama cualitativa de este tipo de dulce es amplísima. Desde Degústalo hoy vamos a recomendar la legendaria marca Jijona, especialista en este arte turronero, centralizado en la deliciosa presencia de una almendra marca de la casa.
Además de este fruto seco como ingrediente principal (en un 74%), en sus turrones de calidad suprema se percibe una selecta miel de romero que, aunada al azúcar y clara de huevo, arrojan un producto tradicional y magnífico para las venideras fechas, del que la firma alicantina es garante desde hace más de 70 años.
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