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Top Bocata
por lucce | 20 Abril 2006
Bienvenidos y bienvenidas los que han vuelto a la rutina de la vida diaria tras las vacaciones de Semana Santa. Y adiós, agur, bye-bye,… aquí uno que se ha cogido una semana más tarde para disfrutar de la cultura, la historia, la arquitectura, la gente y, por supuesto, la gastronomía de las tierras extremeñas.
Qué duda cabe que los manjares que podamos encontrar en esta comunidad formarán parte de nuestro plan de viaje, pero, como la economía puede acabar muy resentida si acudimos diariamente a degustar las exquisiteces y viandas de los restaurantes cacereños y pacenses, hemos de tirar de emparedados, de sándwiches, de bocatas.
Y, cómo no, ya tengo en mente cinco de ellos, cinco bocadillos que no faltarán en mi mochila durante estos días. Y, cómo no, comparto mi ‘top bocata’ con ustedes, del mismo modo que espero que ustedes compartan sus sugerencias bocateras conmigo.
1.- Bocadillo de Bacon, bastante hecho, crujiente, con cebolla cortada en láminas, pimiento verde asado y queso parmesano derretido.
2.- Bocadillo de paletilla de Jamón de Jabugo, cortado muy fino, con pantomaca.
3.- Bocadillo de Tortilla de setas con jamón y queso roquefort.
4.-Bocadillo de pechuga de pollo con cebolla frita y salsa de maíz.
5.- Bocadillo de Nocilla (no será tan elaborado, pero es una debilidad que me acompaña desde la infancia)
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13 Junio 2006 a las 9:22
[…] Y no. Ya les he dicho que el mundial absorbe tanto mi atención que ni siquiera les puedo brindar una receta futbolera. Lo más que les puedo aconsejar hoy es que se repasen mi Top Bocata o que se preparen una pizza de mi top italiano o que se coman unas buenas pipas de girasol para los nervios o bien fumen delicatessen; si su selección vence que mejor que celebrarlo con un buen cava y si pierde, se suele decir que las penas con pan son menos. […]