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Tapeo typical spanish
por Loizaga | 14 marzo 2011
Tapear o ir de tapas, bien con cerveza o acompañadas de un buen vino, es una costumbre que podrÃa traspasar fronteras con la ayuda del chef Ferran Adrià y la Fundación Alicia.
El reputado chef, en colaboración con Estrella Damm y Turespaña, pretende impulsar la creación de un modelo de restaurante de tapeo para abrir en el extranjero. Locales de vanguardia y de cocina tradicional que se conviertan en un nuevo modelo de negocio competitivo, que impulse además el consumo de productos typical spanish a escala mundial.
El proyecto se dará a conocer a través de Internet, con la apertura de una nueva web, y una exposición sobre las tapas, para dar a conocer el origen de este hábito en ParÃs, Londres, Los Ãngeles o Nueva York.
VÃa: Diario ADN
Tags: España, Ferrán Adrià , Fundación Alicia, pintxos, raciones, tapas, typical spanish
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