Rösti suizo

Viernes, 18 junio 2010

Nos vamos a Suiza para ver como se prepara el rösti, una tortilla de patata sencillísima, que gusta mucho en Alemania y Suiza. Se elabora lentamente en una sartén, friendo las patatas únicamente con sal y mantequilla, hasta que resultan doradas y compactadas, formando una tortilla fina y algo crujiente.