Pasión por la Cocina en Wok

Miércoles, 30 Julio 2008

El Wok y los platos que salen de él. ¡Ese gran invento! Una forma de cocinar que descubrí hace unos años en un restaurante asiático especializado en esta modalidad situado en el bilbaíno barrio de Deusto y por la que cada día se observa más y más predilección, estando como muy de moda.
Es cierto que [...]

Huevos fu yung

Viernes, 25 Julio 2008

Hoy un poco de cocina oriental para nuestro Degústalo de hoy. Concretamente unos huevos fu yung chinos.
Ingredientes:
2 huevos
Mantequilla
Sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Ajo
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
450 g. de arroz
Salsa de soja
150 g. de brotes de soja
Aceite de sésamo
Elaboración:
Batimos los huevos salpimentados y hacemos una tortilla con ayuda de la mantequilla fundida. Una vez hecha, la cortamos [...]