Crostini de anchoas al vinagre de Módena y salsa de pimientos choriceros

Lunes, 18 enero 2010

Hace varias semanas Conservas Serrats de Bermeo nos hicieron llegar a nuestra sede un pequeño lote compuesto por varios de sus productos estrella, filetes de anchoa en aceite y bonito del norte. Un buen obsequio con el que hemos podido disfrutar en la cocina para ofreceros hoy una propuesta de inspiración italiana.

“Cocina de Origen”

Viernes, 5 diciembre 2008

Bajo el título “Cocina de Origen”, la Denominación de Origen Estepa ha recogido en una obra gastronómica la cocina tradicional de la comarca de Estepa y Puente Genil, territorio amparado por la entidad. El libro contiene 30 recetas tradicionales elaboradas por el cocinero Emilio Rodríguez, miembro del club de cocina Tijeras y estudioso de la […]

Sevilla acoge a la Escuela del Aceite

Lunes, 10 noviembre 2008

La Escuela del Aceite de la D.O.Estepa sigue expandiendo la cultura del virgen extra en toda la provincia de Sevilla, en esta ocasión se acercó al Centro Cívico “Las Sirenas” de la capital hispalense. El encuentro es fruto del acuerdo firmado entre el Ayuntamiento de Sevilla y la Denominación de Origen Estepa, que está facilitando […]

Regresa la Escuela del Aceite

Martes, 28 octubre 2008

La “Escuela del Aceite” de la Denominación de Origen Estepa ha comenzado una nueva campaña llena de iniciativas y con un incremento de las actividades gracias al elevado interés por la cultura del producto. Durante 2008 la D.O.Estepa ha detectado un incremento notable de las peticiones por parte de entidades y grupos de diferente procedencia […]

Oleoestepa cosecha importantes premios nacionales e internacionales

Jueves, 17 julio 2008

Oleoestepa, marca amparada por la D.O.Estepa, está cosechando multitud de premios nacionales e internacionales a la calidad de sus aceites de oliva vírgenes extra obtenidos en la campaña 2007-2008. En el concurso internacional de calidad de los aceites de oliva vírgenes extra Mario Solinas 2008, que organiza anualmente el Consejo Oleícola Internacional, las entidades asociadas […]