Cordero adobado

Martes, 2 julio 2013

Lomo de cerdo asado con patatas y cebollas rojas, por Jamie Oliver

Martes, 22 marzo 2011

Una vez más cocinaremos de la mano del chef Jamie Oliver. En esta ocasión veremos cómo preparar un lomo de cerdo asado con patatas y cebollas rojas.

Crostini de anchoas al vinagre de Módena y salsa de pimientos choriceros

Lunes, 18 enero 2010

Hace varias semanas Conservas Serrats de Bermeo nos hicieron llegar a nuestra sede un pequeño lote compuesto por varios de sus productos estrella, filetes de anchoa en aceite y bonito del norte. Un buen obsequio con el que hemos podido disfrutar en la cocina para ofreceros hoy una propuesta de inspiración italiana.

Fresas con vinagre balsámico

Martes, 1 julio 2008

Ingredientes: 750 g. de fresas 60 g. de azúcar extrafino 2 cucharadas de vinagre balsámico 125 g. de mascarpone Elaboración: Limpiamos bien las fresas y las cortamos por la mitad si son lo bastante grandes. En un bol las colocamos junto al azúcar y dejamos que maceren un par de horas. Si hay excesiva temperatura […]