Tiella di verdure (suflé de verduras)

Lunes, 4 abril 2011

La tiella hace regencia al recipiente tradicional de barro en el que se prepara, algo similar a lo que ocurre con la paella o el tajín. La receta original incluye, además de verduras, una buena ración de arroz y mejillones. Es muy popular en la zona de Apulia, donde se prepara con verduras, como una […]