Albóndigas de ternera con salsa de tomate (fórmula griega)
Martes, 21 octubre 2014Hoy nos escapamos a Grecia para preparar unas sencillas albóndigas de carne, en este caso de ternera, con una salsa fácil de tomate. Ingredientes: 1/2 Kg de ternera 2 huevos 2 cebollas (medianas) 2 dientes de ajo Perejil picado Sal Comino molido Aceite de oliva 100 g. de pan rallado
Chiringuito El Puente (Segura de Toro – Cáceres)
Lunes, 8 septiembre 2014A pocos kilómetros de Aldeanueva del Camino, en la pequeña localidad de Segura de Toro (Valle del Ambroz), encontramos este pequeño oasis, el Chiringuito El Puente. Se trata de un lugar incomparable, junto a la calma de la piscina natural, este tipo de establecimientos se diseminan por toda la zona, aunque a nosotros, por cuestiones […]
Pizza casera
Lunes, 2 septiembre 2013Ingredientes: (para pizza de unos 24 cm de diámetro) 200 g. de harina de fuerza *Puede contener levadura 50 g.de harina de sémola de trigo duro 20 cl.de agua tibia 170 g. de mozzarella Salsa de tomate Jamón cocido Pimiento verde Champiñones 1/2 diente de ajo hierbas de Provenza Aceite de oliva Sal
Canutillos de atún con tomate
Jueves, 4 julio 2013Tomates secados al horno
Viernes, 28 junio 2013Hoy una receta muy mediterránea. Unos tomates secados al horno. Una preparación sencilla, pero llena de sabor. Ideal como acompañamiento o como entrante de lujo.