Arroz con tofu y tirabeques

Jueves, 29 octubre 2009

Ingredientes: 300 g. de tofu ahumado 150 g. de tirabeques 125 g. de arroz jazmín 200 g. de setas (shiitake) 2 dientes de ajo Salsa kecap manis Aceite de oliva Elaboración: Comenzamos introduciendo el arroz en agua hirviendo para que cueza. Mientras, salteamos el tofu cortado en dados. Añadimos un poco de pasta de guindilla, […]

Tofu ahumado con puré patatas y repollo

Lunes, 26 octubre 2009

Ingredientes: 175 g. de tofu ahumado 400 g. de patatas 175 g. de repollo 1 diente de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva Elaboración: Hacemos un puré con las patatas cocidas, escaldamos el repollo cortado en juliana y mezclamos ambos ingredientes junto con un refrito de ajo. salpimentamos el tofu, lo cortamos en daditos y […]

Patatas a los cuatro quesos

Lunes, 19 octubre 2009

Ingredientes: (para dos personas) 450 g. de patatas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 300 ml. de leche 200 g. de alcachofas 70 g. de gruyère 60 g. de parmesano 50 g. de gorgonzola 20 g. de rochefort 100 g. de tofu Mantequilla Tacos de jamón Sal Elaboración: Cortamos las patatas en trozos y los […]