El corcho natural

Miércoles, 2 diciembre 2009

Desde hace ya unos años pueden verse en el mercado con toda normalidad unos corchos sintéticos en lugar de los tradicionales de corcho. A mi todavía me gustan, digámoslo así, los tapones “de corcho, corcho”, el de toda la vida, con su tradición, su encanto, sus problemas y por supuesto, su calidad y grandes propiedades. […]

Coservación del vino

Martes, 16 junio 2009

Evitar la oxidación del vino y su deterioro es más sencillo si seguimos los consejos del enólogo y sumiller Mikel Garaizabal. Tres interesantes apuntes para salvar aquellas botellas que se quedan abiertas después de una comida, celebración o cena. Vía: eitb