Spaghetti con anchoas, aceitunas y alcaparras

Lunes, 12 septiembre 2011

Ingredientes: 400 g. de spaghetti 450 g. de tomates Alcaparras 140 g. de aceitunas negras 10 filetes de anchoa 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta Perejil Elaboración: En una cazuela con aceite de oliva, introducimos los dientes de ajo para dorarlos ligeramente. Incorporamos los filetes de anchoa, previamente desmenuzados y finalmente las […]

El tenedor de la pasta

Martes, 30 agosto 2011

Hoy traemos un curioso vídeo para dar a conocer un avance en el diseño de tenedor. La novedad del artilugio, es que ha sido diseñado ergonómicamente para comer pasta sin complicaciones. Puede que no sea gran cosa, pero tiene su gracia y estamos seguros de que a más de uno le vendrá muy bien para […]

Pasta al pomodoro

Martes, 28 septiembre 2010

Hoy en Degústalo presentamos la pasta al pomodoro, un clásico donde los haya. Una de las receta tradicionales de origen italiano que más veces ha dado la vuelta al mundo y sigue sembrando adeptos allá donde vaya. Poco más que añadir sobre el tema, porque creo que no queda nadie que no conozca algo sobre […]

Spaghetti alla norcina

Jueves, 6 mayo 2010

Nos escapamos a la ciudad italiana de Norcia en busca de su famosa trufa negra. A diferencia de la Toscana y del Piamonte, Umbría destaca más, no por la codiciada trufa blanca, sino por la variedad negra, que hoy incluiremos para aromatizar una de las recetas típicas de la región transalpina. Ingredientes: 400 g. de […]

Spaghetti alla puttanesca

Miércoles, 14 abril 2010

Nos vamos a la región italiana del Lazio-Roma para degustar uno de sus tesoros culinarios: los spaghetti alla putanesca. Un plato sencillo y de origen oscuro. Son muchas las historias que se cuentan, algunas bastante desagradables, pero en cualquier caso, sí resulta factible que haya existido algún tipo de vínculo entre la receta y las […]