Solomillo asado con patatas gratin, por Fernando Canales

Martes, 27 diciembre 2011

Interesante receta, a cargo del chef Fernando Canales, para preparar un delicioso solomillo con unas patatas gratin. Segunda parte de la receta:

Bife à cafe, “solomillo lisboeta”

Jueves, 9 julio 2009

Nos escapamos a Lisboa para conocer un plato típico de la capital lusa. Nos referimos al solomillo que preparan algunos cafés lisboetas, como es el caso del Marrare das Sete Portas. Es un solomillo en salsa de mantequilla, engordada con harina de patata y un toque mostaza. La guarnición no podría ser más sencilla que […]

Enlace Raúl & Ana: Gaztañaga jatetxea

Lunes, 6 julio 2009

Pues sí, nuestro querido amigo y compañero Raúl, “Lucce”, se nos ha casado este mismo fin de semana. Un gran acontecimiento que contó con la presencia de numerosos invitados en el restaurante Gaztañaga, suspendido a 60 metros de altura en la azotea del BEC de Barakaldo (Bilbao Exhibition Centre).