Robin Food, atracón a mano armada: ‘Manzanas asadas’ y ‘Tiramisú de Astigarraga’
Martes, 23 Febrero 2010Todos los días de lunes a viernes tenemos una cita importante con la gastronomía y la simpatía de David de Jorge en su programa ‘Robin Food, atracón a mano armada’. En esta ocasión hemos nos enseñará a preparar unas deliciosas ‘Manzanas asadas’ y un peculiar ‘Tiramisú de Astigarraga’.
Dos fantásticas recetas a base de manzanas. Y [...]
Tripes normandes (callos a la normanda)
Miércoles, 27 Enero 2010Regresamos a Normandía para preparar unos callos al estilo de Caen.
En Francia les gusta bastante la casquería, siendo los callos una de las opciones predilectas. Ellos los denominan tripes y según cuentan era un plato apreciado por los mercaderes del siglo XVI, quienes lo estofaban en un recipiente llamado tripière, durante varias horas, mientras desempeñaban [...]
“Degustando Algusto 2009″ III
Lunes, 28 Diciembre 2009Tercera y última entrega de “Degustando Algusto 2009″. Hoy centraremos nuestra mirada en los dulces y bebidas allí presentes.
Nos parecieron muy interesantes los chocolates, gominolas y chucherías de lujo, elaboradas de forma natural por maestros italianos.
Far aux pruneaux (pastel de ciruelas pasas)
Jueves, 19 Octubre 2009Ingredientes:
14 ciruelas pasas
75 g. de harina
75 g. de azúcar
3 huevos
1/2 l. de leche
2 cl. de ron
1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla salada
Elaboración:
Esta tarta francesa de temporada se da mucho en la zona norte del país, especialmente en las regiones de Bretaña, Normandía y Nord-Pas de Calais
Su elaboración es realmente sencilla, comenzamos poniendo a remojo [...]
Escanciador de Sidra Eléctrico
Martes, 9 Junio 2009Este pasado fin de semana ha sido, simplemente, inolvidable. Mis amigos y yo hemos celebrado mi despedida de soltero. Amén de lo que supone una juerga de estas características, para mí ha sido realmente emocionante el juntarnos toda la cuadrilla un fin de semana entero compartiendo actividades, bromas, farra y, por supuesto, mesa.
El lugar que [...]
