La seta venenosa

Jueves, 22 octubre 2009

Estamos en otoño, lo que significa que empieza la temporada de setas. Para celebrar esta excelente noticia traemos este pequeño sketch, de los humoristas del programa Vaya Semanita, protagonizado por unos simpáticos seteros, un tanto despistados.

Gratinado de patata y setas

Viernes, 9 octubre 2009

Ingredientes: 500 g. de patatas 150 g. de setas 150 ml. de nata espesa Mantequilla Cebollino 2 dientes de ajo Pimienta sal Elaboración: Cocemos las patatas en agua hirviendo, bastará con diez minutos, y después las escurrimos y cortamos en rodajas finas. En un molde para horno bien engrasado con mantequilla vamos disponiendo la patata […]

Farfalle alla crema di gorgonzola e funghi

Jueves, 2 julio 2009

Ingredientes: 350 g. de pasta 350 g. de setas (funghi porcini) 250 g. de gorgonzola 400 ml. de nata Aceite de oliva Perejil Sal 2 dientes de ajo Pimienta Elaboración: Hoy un poco de pasta, en este caso unos farfalle a la crema de gorgonzola y setas laminadas. Comenzamos cociendo la pasta en abundante agua […]

Capuchino de hongos y tartufo

Martes, 11 noviembre 2008

Según leía en el periódico el otro día, la temporada de hongos en el País Vasco y alrededores ha sido nefasta por la escasez de precipitaciones en el momento adecuado. Nosotros traemos hoy esta bonita receta para todos aquellos lectores que afortunadamente están disfrutando aún de este valioso ingrediente. Al resto de los mortales, decirles […]

Sagra del Fungo Porcino – Oriolo Romano

Domingo, 26 octubre 2008

Nos encontramos en plena temporada de setas y este vídeo se lo dedicamos a los muchos amantes del Funghi porcini o Boletus edulis. Hoy en especial a los habitantes de Oriolo Romano en Italia, donde celebran esta gran fiesta micológica.