Torta pasqualina (torta pascual)

Domingo, 18 marzo 2012

En esta ocasión nos escapamos a la zona de Liguria, en Italia, para traernos esta sencilla receta. La torta pasqualina, como ellos llaman a la Torta de pascua, es una deliciosa forma de preparar verduras en el horno. La torta pasqualina es típica de Semana Santa, puede ser dulce o salada, aunque preferentemente lo segundo. […]

La Pluma de Los Cazadores

Miércoles, 15 abril 2009

Bueno, ¿cómo han ido las vacaciones de Semana Santa? Me imagino que gastronómicamente habrán recurrido a las opciones que en los años anteriores les hemos ido dejando en este blog, ¿no? Por nuestra parte, bien, gracias. Hemos disfrutado de unos completísimos días por tierras extremeñas, concretamente en la Sierra de Gata, una zona de esta […]

Huevo de Pascua

Lunes, 10 abril 2006

Bajo este original dulce de temporada se halla una práctica tradicional de origen ancestral. El intercambio de huevos de chocolate, muy extendido en ciertas zonas de Francia, Cataluña, Valencia y Murcia, viene celebrándose desde hace poco más de un siglo. Por estas fechas las pastelerías comienzan a decorar sus escaparates con unos divertidos y coloristas […]