Sukalde Maisuak: Pedro Subjana II

Viernes, 10 julio 2009

Vía: eitb

Sukalde Maisuak: Pedro Subijana I

Miércoles, 1 julio 2009

Nueva entrega de la serie Sukalde Maisuak. Esta semana nos colamos en las entrañas del Restaurante Akelarre para conocer un poco mejor el excelente trabajo que encabeza el reputado chef Pedro Subijana. Vía: Eitb

Sukalde Maisuak: Juan Mari Arzak II

Miércoles, 24 junio 2009

Vía: Eitb

‘Sukalde Maisuak’: Juan Mari Arzak I

Viernes, 19 junio 2009

Eitb ha producido una interesante serie documental gastronómica sobre los maestros de la cocina. Semana tras semana tendremos el privilegio de conocer muy de cerca el trabajo de cinco chefs vascos. Hoy comenzamos con Juan Mari Arzak, uno de los grandes embajadores de nuestra cocina en el mundo. Aquí comienza “sukalde maisuak”. Vía: Eitb

Cómo comprar el mejor pescado

Martes, 20 enero 2009

Una vez más David de Jorge hace de cicerone para adentrarnos en el mundo de la cocina. Hoy trataremos el tema del pescado, veremos algunos consejos a la hora de comprar el mejor pescado y también prepararemos percebes y unas kokotxas confitadas. Vía: eitb On egin!