Capuchino de hongos y tartufo

Martes, 11 noviembre 2008

Según leía en el periódico el otro día, la temporada de hongos en el País Vasco y alrededores ha sido nefasta por la escasez de precipitaciones en el momento adecuado. Nosotros traemos hoy esta bonita receta para todos aquellos lectores que afortunadamente están disfrutando aún de este valioso ingrediente. Al resto de los mortales, decirles […]

Hoy cocinas tú

Domingo, 12 octubre 2008

Hoy cocinas tú es un programa de cocina, que se emite los sábados y domingos de 10:00 a 11:00 en laSexta, y del que no habíamos hablado hasta ahora. Bajo la dirección de Eva Arguiñano, el invitado del día toma buena nota del menú especial que se le propone, con idea de que logre elaborarlo […]

Pasión por la Cocina en Wok

Miércoles, 30 julio 2008

El Wok y los platos que salen de él. ¡Ese gran invento! Una forma de cocinar que descubrí hace unos años en un restaurante asiático especializado en esta modalidad situado en el bilbaíno barrio de Deusto y por la que cada día se observa más y más predilección, estando como muy de moda. Es cierto […]

Pronagar: recetas con agar-agar

Miércoles, 18 julio 2007

Hace tiempo que presentamos aquí este gran producto. El agar-agar es un potente y novedoso espesante con un potencial culinario aún poco conocido por los consumidores. Pronagar que lo comercializa en internet y grandes superficies, ha tenido una brillante idea al colgar en su propio site en internet recetas en formato pdf realizadas por grandes […]