Tomates à la provençale (tomates a la provenzal)
Lunes, 8 Febrero 2010Una vez más regresamos a la cálida Provenza para preparar unos deliciosos tomates à la provençale.
Los tomates al estilo provenzal son una especialidad que gusta mucho en la región, y no es de extrañar, porque son una auténtica delicia, que a primera vista atraen por la intensidad de su color, una intensidad que vuelve a [...]
La Pompe de Noël
Jueves, 31 Diciembre 2009Despedimos el 2009 con una receta navideña francesa, concretamente provenzal. La llamada pompe de Noël es un postre esponjoso elaborado con harina, huevos, aceite de oliva provenzal y levadura.
Su masa recuerda bastante a lo que sería un buen roscón de reyes y al igual que éste, también va aromatizada con agua de azahar y naranja. [...]
