Zucchini al pomodoro e basilisco (calabacines con tomate y albahaca)

Martes, 31 julio 2012

Hoy nos trasladamos a la isla de Sicilia para elaborar una receta muy sencilla de calabacines con tomate y albahaca.

Pizza Margherita

Lunes, 20 diciembre 2010

La historia de la pizza se remonta a tiempos lejanos y remite a cocineros napolitanos. Actualmente está realmente extendida, pero lo cierto es que su consumo generalizado, a nivel mundial, no se produjo hasta la década de los 50. Lo más curioso en todo este asunto es que la pizza tardó, veinte años más en […]

Pasta al pomodoro

Martes, 28 septiembre 2010

Hoy en Degústalo presentamos la pasta al pomodoro, un clásico donde los haya. Una de las receta tradicionales de origen italiano que más veces ha dado la vuelta al mundo y sigue sembrando adeptos allá donde vaya. Poco más que añadir sobre el tema, porque creo que no queda nadie que no conozca algo sobre […]

Pappa al pomodoro

Miércoles, 3 febrero 2010

Nos vamos a la Toscana en Italia para degustar lo que llaman ellos una pappa al pomodoro, que es una sopa de pollo y tomate, bastante densa, acompañada de deliciosos cuadraditos de pan, tostados con aceite de oliva y aderezados con albahaca fresca. Ingredientes: 700 g. de tomate 1 l. de caldo de pollo 2 […]

Rick Stein y Mino Maggi

Domingo, 24 agosto 2008