XII Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa 2009
Martes, 30 Junio 2009Una vez más tenemos el placer de comunicar a nuestros lectores el fallo del jurado del ya tradicional certamen de pintxos Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa, que en su doceava edición ha vuelto a sorprender por el alto nivel de los participantes.
Bixente Muñoz, en la final del II Concurso Nacional de Pinchos Medievales
Martes, 21 Abril 2009El jefe de cocina del bar Gran Sol y Restaurante Sugarri de representará a Hondarribia este fin de semana en el certamen que se celebra en Coria (Cáceres)
Del 24 al 26 de abril Coria acogerá la Final del II Concurso Nacional de Pinchos Medievales, organizado por la red de Ciudades y Villas Medievales.
El certamen propone [...]
Irlandés de hongo Beltza
Miércoles, 18 Marzo 2009Hoy nos vamos a Gasteiz (Vitoria) para conocer de primera mano el pintxo ganador del campeonato de Araba de 2008. Se trata del ‘Irlandés de hongo Beltza’ del bar Toloño.
Enrique Fuentes, su creador, se hizo con el primer premio de la Semana del Pincho y del Vino de Rioja Alavesa, sumando esta victoria a la [...]
A fuego negro: pintxos con helado
Miércoles, 11 Marzo 2009Hoy vamos a degustar unos helados pero de forma diferente. En este pequeño vídeo veremos cómo deliciosos helados pueden maridar con el txangurro, la ternera y la yema de huevo. Un apequeña muestra de lo que se puede hacer con estas delicadas creaciones, recogidas también en un nuevo y original recetario cómic.
Vía: eitb On egin!
Lasaña crujiente de boquerones y pisto genovés
Miércoles, 4 Febrero 2009Esta semana nos acercamos al Bar Noventa y Siete de la capital alavesa para conocer los secretos del pintxo presentado a concurso. La lasaña crujiente de boquerones y pisto genovés obtuvo el tercer premio del concurso de pintxos de Vitoria-Gasteiz de este año, razón suficiente como para interesarnos por él y presentar este pequeño vídeo. [...]
