Ensopado de borrego

Viernes, 6 febrero 2009

Hoy viernes un poco de cocina portuguesa. Prepararemos un ensopado de borrego o estofado de cordero para ocho personas, para el cual necesitaremos unos dos kilos de cordero, pimentón, vino blanco y abundante aceite. Ingredientes muy mediterráneos e interesantísimos para elaborar esta sencilla receta ¡capaz de parar un tren, o un tranvía lisboeta como en […]

Pimentón Santo Domingo

Viernes, 29 agosto 2008

A escasos veinte metros de la Posada Tres Mentiras se ubica la fábrica de pimentón Santo Domingo de Aldeanueva del Camino (Cáceres). Este año cumple cien años y parece que el tiempo no ha hecho mella en la gran ilusión con que siguen produciendo el oro rojo que da tanta fama a toda la comarca […]