Robin Food, atracón a mano armada: ‘Pastel de patata y tocineta’

Lunes, 1 Febrero 2010

Vía: eitb

Gnocchi di patate e spinaci

Martes, 17 Octubre 2009

Nueva receta a base de patatas, en esta ocasión unos deliciosos y nutritivos gnocchi di patate e spinaci o ñoquis al gusto de espinaca.

Ingredientes:
300 g. de patata
175 g. de espinacas
125 g. de harina
1 yema de huevo
300 ml. de passata
2 chalotes
2 dientes de ajo
2 aceite de oliva

Elaboración:
Cocemos las patatas en agua hirviendo y hacemos un [...]

Lasagna de verduras asadas

Miércoles, 20 Mayo 2009

Ingredientes:
400 g. de patatas
400 g. de calabaza
300 g. de calabacín
240 ml. de salsa de tomate
50 g. de mantequilla
60 g. de parmesano
Elaboración:
Las verduras asadas son nutritivas, muy agradables al paladar y lo mejor de todo, muy fáciles de elaborar.
Comenzamos pelando las patatas para cortarlas e ir colocándolas en una fuente de horno. Salpimentamos y agregamos un [...]

Degustando Brasil: la mandioca

Viernes, 20 Marzo 2009

Al hilo de Degustando Brasil, traemos hoy un par de vídeos, que nos darán a conocer de forma muy didáctica, aspectos sobre esta deliciosa raíz.
Personalmente su sabor me recuerda al de la patata frita. Presenta una textura muy crujiente y una vez limpia y frita en abundante aceite, adquiere un bonito color amarillento y desprende [...]

Potage parisien

Martes, 10 Marzo 2009

Para combatir el frío invierno, tanto parisinos como habitantes de Île-de-France preparan el llamado potage parisien, una sopa a base de puerros y patata, con un toque de pimienta y mantequilla, ideal para entrar en calor y limpiar el organismo.
Ingredientes:
400 g. de patata
3 puerros
60 g. de mantequilla
1 1/2 l. de agua
Pimienta negra
Sal