Risotto quattro formaggi
Viernes, 5 julio 2013Calabacines gratinados con parmesano y nuez moscada
Lunes, 24 junio 2013Madeleines au foie gras et aux figues (magdalenas de foie e higos)
Lunes, 12 diciembre 2011Pasta al pomodoro
Martes, 28 septiembre 2010Hoy en Degústalo presentamos la pasta al pomodoro, un clásico donde los haya. Una de las receta tradicionales de origen italiano que más veces ha dado la vuelta al mundo y sigue sembrando adeptos allá donde vaya. Poco más que añadir sobre el tema, porque creo que no queda nadie que no conozca algo sobre […]
Acciughe ripiene al forno (anchoas rellenas al horno)
Viernes, 4 junio 2010Hoy un poco de pescado azul, y para ello nos acercamos a la Liguria, en la costa italiana, con idea de degustar unos boquerones o anchoas rellenas de parmesano y gratinadas en el horno. Ingredientes: 500 g. de anchoas o boquerones 35 g. de parmesano 2 huevos Leche Pan rallado 1 diente de ajo Aceite […]
