Degustando BioCultura Bilbao 2014 (I)

Domingo, 5 octubre 2014

Selección de las primeras imágenes de nuestro paso por Biocultura Bilbao 2014…

Bimbo para celíacos

Miércoles, 19 diciembre 2012

En Degústalo estamos sensibilizados con el tema de la celiaquía, y por ello, hoy traemos una nueva gama de productos que os resultará de lo más interesante para la vida diaria. Bimbo sin gluten ofrece nueva variedad de pan de molde y de plumcake con pepitas y chocolate. Además, como tampoco contienen lactosa, resultan idóneos […]

Frikadellen (pastel de carne)

Lunes, 11 abril 2011

Ingredientes: 1/2 Kg. de carne picada 2 panecillos secos 1 cebolla 1 huevo Perejil Sal Pimienta Elaboración: Para esta receta se necesitan los frikadelle, unos típicos panecillos secos de origen alemán, como la receta del pastel de carne que ofrecemos hoy. En primer lugar, lo que hay que hacer es desmenuzar y remojar en un […]

Maritozzi (panecillos rellenos de piñones y uvas pasas)

Martes, 1 marzo 2011

Hoy nos vamos a la región italiana de Lazio-Roma para elaborar unos pequeños panecillos rellenos de piñones y uvas pasas, conocidos bajo el nombre de maritozzi, allá por el siglo XVII. Ingredientes: 500 g. de harina Levadura prensada 250 ml. de leche 3 cucharadas de azúcar 50 g.de pasas 30 g. de ìñones 2 cucharadas […]

Joululimppu finlandés (pan navideño de centeno, pasas y patatas)

Lunes, 27 diciembre 2010

Entramos en Navidad y nos escapamos a Finlandia para traer una receta de temporada. A los finlandeses les gusta el pan en general, pero más aún, si es de centeno, amasado y horneado al estilo tradicional. Desde antaño, el pan finlandés resulta bastante consistente, presenta, en ocasiones, un orificio central, a modo de rosquilla, ya […]