Papillotte de moules et sardines (papillote de mejillones con sardinas)

Lunes, 15 febrero 2010

Hoy vamos a dedicar nuestro Degústalo a recetas costeras de Francesa. Hemos elegido para la ocasión un papillotte de moules et sardines, que gusta bastante en la zona de Languedoc-Roussillon (Languedoc-Rosellón). Se trata de una receta muy sencilla, de influjo Mediterráneo, en la que no pueden faltar sardinas, mejillones, berenjena, pimientos, calabacín y aceite de […]

Mercado de Honfleur (Normandie)

Lunes, 11 agosto 2008

Seguimos degustando Normandía para acercarnos a la villa de Honfleur, situado a escasos siete kilómetros del pequeño Cricqueboeuf. Nuestra visita se va centrar en su espléndido mercado ambulante. En él podremos encontrar gran cantidad de productos típicos; frutas y verduras, quesos de la región y del país, embutidos, saucisson de sabores y tamaños inimaginables, moules […]