Mouclade charentaise (mejillones a la charentesa)

Lunes, 20 abril 2009

Hoy nos acercaremos a la Charente-Maritime, en la costa atlántica francesa, para cocinar unos mejillones al gusto de la región. Ingredientes: 2 kg. de mejillones 200 ml. de vino blanco 3 chalotes 3 dientes de ajo 50 g. de mantequilla 125 g. de crema de leche 1 cucharada de harina 1 cucharita de curry Perejil […]