Terrine à la châtaigne (terrina de carne y castañas)

Jueves, 11 febrero 2010

Hoy embarcamos rumbo a la isla de Córcega para conocer lo que ellos llaman la Terrine à la châtaigne. Se trata de una terrina de carne con castañas. Como podréis observar en la lista de ingredientes, hay una cantidad importante de carne, repartida casi a partes iguales entre la de cerdo, vaca y ternera, a […]

Las Recetas en la Nube

Martes, 25 noviembre 2008

El otro día en Soitu lei una entrada que, no por obvia, dejaba de ser práctica, sobre todo para aquellos y aquellas que adoran preparar recetas de cocina, tienen mala memoria y conocen las últimas herramientas online. Dicho artículo venía a exponer la aplicabilidad culinaria que se le puede extraer a los diferentes documentos online […]

Fin de Semana en Legarda: ¿Dónde Comer el Domingo?

Jueves, 30 octubre 2008

Con poca antelación, escribo esta entrada para cuestionar a la concurrencia acerca de establecimientos en los que poder realizar un ágape agradable, rico y, a ser posible económico, en la Comunidad Foral de Navarra, más concretamente cerca de la localidad de Legarda. El caso es que este fin de semana nos vamos para allá, a […]