Molly Malone’s day: ¡mejillones por la cara!

Jueves, 11 septiembre 2014

Los Official Irish Pub celebran el próximo 18 de septiembre la fiesta en honor a esta heroína dublinesa repartiendo mejillones gratis entres sus clientes Al igual que lo que sucede en una fecha tan señalada como St. Patrick’s, esta cadena de cervecerías internacionales quiere traer otro trocito de la tradición irlandesa con la novedosa celebración […]

Mejillones en escabeche

Miércoles, 1 mayo 2013

Mosselen in witte wijn (mejillones al vino blanco)

Miércoles, 13 abril 2011

Ingredientes: 2 Kg. de mejillones 150 g. de mantequilla 1/4 l. de vino blanco 2 zanahorias 1 cebola 1 diente de ajo Apio Perejil Sal Pimienta Elaboración: Como viene siendo habitual en recetas elaboradas a base de mejillones, lo primero que hay que hacer es examinar cada uno de ellos, desechar los que no estén […]

Juvétsi me thalassiná (pasta gratinada con marisco)

Lunes, 4 octubre 2010

Hoy nos acercamos a las Islas Jónicas para preparar una receta marinera a base de kritharáki con algo de marisco. Los kritharáki son unos granos de sémola de trigo duro, semejantes en apariencia al arroz, y que se combinan con muy diversos ingredientes. Ingredientes: 400 g. de kritharáki 400 g. de queso feta 400 g. […]

Cozze gratinate al forno (mejillones gratinados)

Miércoles, 24 febrero 2010

Nos marchamos a la costa italiana para degustar unos mejillones gratinados. Los cozze gratinate, como los llaman en Italia, son algo muy sencillo de hacer, casi basta con que sean de primera calidad y el resto no es más que un toque de ajo, perejil, pan rallado y el excelente aceite de oliva que tienen […]