Quiche aux champignons

Lunes, 29 septiembre 2014

Ingredientes: (Para la masa) 250 g de harina 125 g de mantequilla 1 huevo Una pizca de sal Una pizca de azúcar (Relleno) 3 huevos 500 g de champiñón 2 cucharadas de chalota picada Taza y media de nata líquida 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta

Poêlée de cerf au vinaigre de Reims (salteado de ciervo al vinagre de Reims)

Martes, 12 enero 2010

Nuestro Degústalo de hoy lo dedicaremos a la caza y para ello hemos seleccionado una receta a base de ciervo de las Ardenas. El delicioso poêlée de cerf au vinaigre de Reims es un plato de caza del noroeste de Francia, muy extendido entre las regiones de Alsace, Lorraine y Champagne-Ardenne (Alsacia, Lorena y Champaña-Ardenas). […]