Croquetas de jamón del restaurante Etxanobe
Miércoles, 25 abril 2012Nos colamos en la cocina del restaurante Etxanobe de Bilbao, capitaneado por el chef Fernado Canales, para conocer el secreto de sus deliciosas croquetas de jamón.
Decálogo del corte de jamón ibérico
Martes, 6 marzo 2012iJam 5Js
Lunes, 5 diciembre 2011He de confesarlo, soy usuario Apple desde hace años, pero no he venido a debatir sobre las excelencias de la firma. El tema está en que, trasteando en la red en busca de alguna novedad en materia de gadgets, ajenos a este espacio, he dado con un producto alternativo muy curioso. El iJam, una interesante […]
Degustando las veinte delicias del Hotel Rural “Posada Tres Mentiras”
Viernes, 3 septiembre 2010Un año más volvemos a recalar en la Posada Tres Mentiras, un precioso hotel rural, levantado en las inmediaciones de la VÃa de la Plata, a su paso por la localidad extremeña de Aldeanueva del Camino (Cáceres). La Posada Tres Mentiras es un lugar ideado para el disfrute, en el que la gastronomÃa y el […]
Jambon à la Porte Maillot
Martes, 6 julio 2010Nos acercamos a la región de Île-de-France para presentar la receta de nuestro Degústalo de hoy. El Jambon à la Porte Maillot es un plato de jamón cocido con una generosa guarnición de verduritas y una salsa de vino blanco y mantequilla.