Croquetas de jamón del restaurante Etxanobe

Miércoles, 25 abril 2012

Nos colamos en la cocina del restaurante Etxanobe de Bilbao, capitaneado por el chef Fernado Canales, para conocer el secreto de sus deliciosas croquetas de jamón.

Decálogo del corte de jamón ibérico

Martes, 6 marzo 2012

iJam 5Js

Lunes, 5 diciembre 2011

He de confesarlo, soy usuario Apple desde hace años, pero no he venido a debatir sobre las excelencias de la firma. El tema está en que, trasteando en la red en busca de alguna novedad en materia de gadgets, ajenos a este espacio, he dado con un producto alternativo muy curioso. El iJam, una interesante […]

Degustando las veinte delicias del Hotel Rural “Posada Tres Mentiras”

Viernes, 3 septiembre 2010

Un año más volvemos a recalar en la Posada Tres Mentiras, un precioso hotel rural, levantado en las inmediaciones de la Vía de la Plata, a su paso por la localidad extremeña de Aldeanueva del Camino (Cáceres). La Posada Tres Mentiras es un lugar ideado para el disfrute, en el que la gastronomía y el […]

Jambon à la Porte Maillot

Martes, 6 julio 2010

Nos acercamos a la región de Île-de-France para presentar la receta de nuestro Degústalo de hoy. El Jambon à la Porte Maillot es un plato de jamón cocido con una generosa guarnición de verduritas y una salsa de vino blanco y mantequilla.