Cocinar con el móvil
Lunes, 18 Mayo 2009Hoy comenzamos el lunes con un poco de humor. He encontrado por la red una pequeña grabación curiosa, aunque inútil, sobre un experimento de cocción a través de un celular o teléfono móvil.
Si observan este pequeño vídeo podrán averiguar de manera divertida, lo poco que hay de cierto en este mito urbano. Y yo me [...]
A fuego negro: pintxos con helado
Miércoles, 11 Marzo 2009Hoy vamos a degustar unos helados pero de forma diferente. En este pequeño vídeo veremos cómo deliciosos helados pueden maridar con el txangurro, la ternera y la yema de huevo. Un apequeña muestra de lo que se puede hacer con estas delicadas creaciones, recogidas también en un nuevo y original recetario cómic.
Vía: eitb On egin!
Escalfadora de huevos
Lunes, 2 Febrero 2009Hoy traemos para nuestros lectores un pequeño gadget de cocina que nos será muy útil a la hora de escalfar y cocer huevos.
Se trata de un simpático lote, compuesto de 2 escalfadoras de silicona. Gracias a su diseño ergonómico facilitan la cocción homogénea de los huevos escalfados, a la vez que nos entretiene por su [...]
Norma ISO para la conservación del huevo
Miércoles, 17 Septiembre 2008Hace tiempo hablábamos aquí del huevo y de su demonización y fatal persecución, cual inquisición española.
Hoy gracias a los compañeros de Gastronomía&Cía tomamos prestados unos interesantes consejos para desterrar algunos temores y llevar a cabo tranquilamente esta importante misión de conservación.
Los huevos deben mantenerse en un sitio fresco, seco y a temperatura constante, y [...]
Spätzle: esencia italiana, carácter aleman
Viernes, 11 Julio 2008En Degústalo nos gusta mucho la pasta, entre otras cosas, pero hoy no vamos a ir a Italia para hablar de ella, sino a Alemania, porque es allí donde se preparan los conocidísimos spätzle.
Ya hemos hablado alguna vez sobre el origen ancestral de este alimento tan importante. La pasta es algo realmente sencillo y muy [...]
