Norma ISO para la conservación del huevo
Miércoles, 17 Septiembre 2008Hace tiempo hablábamos aquí del huevo y de su demonización y fatal persecución, cual inquisición española.
Hoy gracias a los compañeros de Gastronomía&Cía tomamos prestados unos interesantes consejos para desterrar algunos temores y llevar a cabo tranquilamente esta importante misión de conservación.
Los huevos deben mantenerse en un sitio fresco, seco y a temperatura constante, y [...]
Spätzle: esencia italiana, carácter aleman
Viernes, 11 Julio 2008En Degústalo nos gusta mucho la pasta, entre otras cosas, pero hoy no vamos a ir a Italia para hablar de ella, sino a Alemania, porque es allí donde se preparan los conocidísimos spätzle.
Ya hemos hablado alguna vez sobre el origen ancestral de este alimento tan importante. La pasta es algo realmente sencillo y muy [...]



