Pato al horno con vino blanco y melocotones

Domingo, 19 febrero 2012

Péstrofa tis ánixis (trucha de primavera al horno)

Martes, 22 febrero 2011

Ingredientes: 4 truchas medianas 2 zanahorias 2 apios 2 dientes de ajo Zumo de limón Eneldo Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: Evisceramos las truchas, las rociamos con zumo de un limón y las disponemos en una fuente sobre una lámina de papel de aluminio. La idea es formar unos paquetitos, al estilo del papillote, […]

‘Robin Food, atracón a mano armada’: Picantón marchoso

Miércoles, 9 febrero 2011

En Degústalo nos encanta el picantón, por eso hoy veremos una nueva edición de ‘Robin Food, atracón a mano armada’, en la que el chef David de Jorge nos enseñará una nueva manera de preparalo.

‘Robin Food, atracón a mano armada’: Dorada a la sal

Miércoles, 15 diciembre 2010

Vía: eitb.

Glóssa sto foúrno (lenguado al horno)

Lunes, 15 noviembre 2010

Uno de los pescados más apreciados en Grecia es el lenguado. Pertenece a la familia de los Soleidos, dentro del orden de los Pleuronectiformes. Su aspecto es aplastado y presenta una pigmentación específica que le permite cambiar de color para adaptarse a su entorno, mimetizándose a la perfección con el fondo arenoso donde realiza sus […]