Bixente Muñoz, en la final del II Concurso Nacional de Pinchos Medievales

Martes, 21 abril 2009

El jefe de cocina del bar Gran Sol y Restaurante Sugarri de representará a Hondarribia este fin de semana en el certamen que se celebra en Coria (Cáceres) Del 24 al 26 de abril Coria acogerá la Final del II Concurso Nacional de Pinchos Medievales, organizado por la red de Ciudades y Villas Medievales. El […]

“Lo mejor de los pintxos 2008 en Euskadi y Navarra”

Miércoles, 26 noviembre 2008

Un libro de pinchos es principalmente un compendio de recetas e imágenes que nos hablan de cocina en miniatura, de gastronomía de alto nivel. Este nuevo ejemplar, que resume la tercera edición del Campeonato de Euskal Herria, la de 2008, quiere mostrar algo más. El esfuerzo, el trabajo, la imaginación, los nervios de competir, algunas […]

Hondarribia, Gusto por la Gastronomía: Cenas de Maridaje y Degustación 2008

Miércoles, 5 noviembre 2008

La asociación de hostelería de Hondarribia (Gipuzkoa) propone, entre el 6 y el 14 de noviembre, cuatro jornadas para disfrutar de lo mejor de la gastronomía, en su quinta edición de las cenas de degustación y maridaje. Estas cenas se desarrollarán en los restaurantes Abarka, Sugarri, Laia y Enbata e irán regadas con vinos de […]

La imagen de la semana. El atún del Kabuki

Viernes, 24 octubre 2008

Sin duda esta es la imagen de la semana. El momento de culminante de la azaña más comentada en estos días en muchos bares y pescaderías del Cantábrico.

7000 euros en atún

Miércoles, 22 octubre 2008

Qué sorpresa la nuestra cuando al poco de conocer la noticia de la captura del que se creía que era el atún más grande del Cantábrico, resulta que en el puerto de Donibane Lohizune entró un segundo ejemplar que superó con creces los 232 kilos del primero. El atún rojo que capturó el ‘Itsas Eder’ […]