Patatas a los cuatro quesos

Lunes, 19 octubre 2009

Ingredientes: (para dos personas) 450 g. de patatas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 300 ml. de leche 200 g. de alcachofas 70 g. de gruyère 60 g. de parmesano 50 g. de gorgonzola 20 g. de rochefort 100 g. de tofu Mantequilla Tacos de jamón Sal Elaboración: Cortamos las patatas en trozos y los […]

Fondue de Neuchâtel

Jueves, 5 marzo 2009

Hoy dedicamos esta entrada a los apasionados del queso. La fondue es un invento típicamente suizo, extendido por buena parte de Europa y que se elabora con abundante queso fundido. Hay muchos tipos de receta dependiendo de la zona, ya que cada cantón tiende a incorporar sus propios quesos, pero a pesar de ello, si […]