Patatas a los cuatro quesos
Lunes, 19 Octubre 2009Ingredientes:
(para dos personas)
450 g. de patatas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
300 ml. de leche
200 g. de alcachofas
70 g. de gruyère
60 g. de parmesano
50 g. de gorgonzola
20 g. de rochefort
100 g. de tofu
Mantequilla
Tacos de jamón
Sal
Elaboración:
Cortamos las patatas en trozos y los escaldamos en agua hirviendo y dejamos que cueza unos diez minutos.
Por otra parte salteamos los dientes [...]
Farfalle alla crema di gorgonzola e funghi
Jueves, 2 Julio 2009Ingredientes:
350 g. de pasta
350 g. de setas (funghi porcini)
250 g. de gorgonzola
400 ml. de nata
Aceite de oliva
Perejil
Sal
2 dientes de ajo
Pimienta
Elaboración:
Hoy un poco de pasta, en este caso unos farfalle a la crema de gorgonzola y setas laminadas. Comenzamos cociendo la pasta en abundante agua con sal. Mientras cuece salteamos las setas cortadas en láminas. [...]
Fusilli con crema de gorgonzola y setas
Jueves, 19 Junio 2008Hoy poco de cocina italiana con una sencillísima receta de pasta acompañada de una crema de setas y queso gorgonzola. La pasta que proponemos son unos fusilli, que podemos encontrar fácilmente en cualquier supermercado y va realmente bien con la receta.
Con el tema de la pasta, siempre recomiendo el uso de una marca de [...]
