Galette forestière

Jueves, 19 agosto 2010

Tras unos días por el sur de Bretaña, regresamos con una receta típica de la zona. En su momento explicamos lo que eran los crêpes y las galettes, así que hoy damos paso directamente a la lista de ingredientes de nuestra Galette forestière. Ingredientes: 4 galettes 20 champiñones panceta ahumada 120 g. de queso rallado […]

La Pompe de Noël

Jueves, 31 diciembre 2009

Despedimos el 2009 con una receta navideña francesa, concretamente provenzal. La llamada pompe de Noël es un postre esponjoso elaborado con harina, huevos, aceite de oliva provenzal y levadura. Su masa recuerda bastante a lo que sería un buen roscón de reyes y al igual que éste, también va aromatizada con agua de azahar y […]

Crêpière eléctrica

Domingo, 27 enero 2008

Fascinante artículo del fabricante Vinçon. Una Crepiere eléctrica para hacer deliciosas crêpes en casa con una facilidad asombrosa. La crêpière eléctrica Krampouz derivada de la tradición de Bretaña y de su propia experiencia, le permitirá hacer todos los crepes del mundo. Este set incluye como accesorios una herramienta patentada para extender la masa, un cucharón, […]