Coservación del vino

Martes, 16 Junio 2009

Evitar la oxidación del vino y su deterioro es más sencillo si seguimos los consejos del enólogo y sumiller Mikel Garaizabal.
Tres interesantes apuntes para salvar aquellas botellas que se quedan abiertas después de una comida, celebración o cena.

Vía: eitb

Norma ISO para la conservación del huevo

Miércoles, 17 Septiembre 2008

Hace tiempo hablábamos aquí del huevo y de su demonización y fatal persecución, cual inquisición española.
Hoy gracias a los compañeros de Gastronomía&Cía tomamos prestados unos interesantes consejos para desterrar algunos temores y llevar a cabo tranquilamente esta importante misión de conservación.
Los huevos deben mantenerse en un sitio fresco, seco y a temperatura constante, y [...]