Madeleines au capuccino
Lunes, 21 noviembre 2011Ingredientes: 150 g. de mantequilla 150 g. de harina 150 g. de azúcar 3 huevos 2 cucharadas soperas de leche 2 cucharadas soperas de café soluble 1 cucharada de agua caliente 1 cucharadita de café de Levadura quÃmica Elaboración: Mezclar la harina, previamente tamizada, con la levadura quÃmica. Por otra parte, disolver las dos cucharadas […]
El Nougat de St Didier
Martes, 8 noviembre 2011Hace ya tiempo os hablamos del Nougat, un producto similar al turrón que se elabora en Francia. Hoy retomamos el tema con un pequeño vÃdeo para ilustrar el proceso de elaboración de este postre navideño. Esperamos que os guste.
Moelleux au chocolat noir
Lunes, 24 octubre 2011Moelleux au camembert
Lunes, 17 octubre 2011Hoy traemos una joya de la reposterÃa gala, el moelleux au camembert. Los moelleux son unos delicados pastelillos, semejantes a los muffins ingleses o las magdalenas, pero con la peculiaridad de que estos pueden ser dulces o salados en función de su relleno. En esta ocasión, y como muchos ya habréis deducido tras leer el […]
Excellia, mejor tequila en la San Francisco World Spirits Competition
Jueves, 4 agosto 2011El Tequila Excellia, fruto de la unión de dos naciones, México y Francia, se ha hecho con el máximo galardón en la última edición de la San Francisco World Spirits Competition, celebrada el pasado mes de marzo en la ciudad californiana de San Francisco. Obtuvo la medalla de oro con la variedad Excellia Blanco y […]
