Esferificaciones de frambuesa

Lunes, 3 noviembre 2014

Licor de Frambuesa Paco & Lola

Viernes, 15 mayo 2009

En su día ya os hablamos de Paco & Lola, una firma vinícola gallega, que destaca por el personal sello que imprimen a los diseños de sus botellas. Hoy volvemos con esta marca ya que sacan al mercado un Licor de Frambuesa cuyo recipiente es una cucada, tal y como podéis apreciar en la foto […]

Muslo de pato en confit con milhoja de patata y gelatina de frambuesa

Lunes, 19 noviembre 2007

Hoy hemos dado alas a nuestra imaginación y con ayuda del agar-agar hemos preparado esta receta de pato: Muslo en confit con milhoja de patata y gelatina de frambuesa. Ingredientes: 4 muslos de pato 4 patatas 3 g. de agar-agar 150 g. de frambuesas sal Oporto Elaboración: Como bien anticipa el título, se trata de […]