Ensalada de garbanzos y foie, por Karlos Arguiñano

Jueves, 23 agosto 2012

Madeleines au foie gras et aux figues (magdalenas de foie e higos)

Lunes, 12 diciembre 2011

Codornices al modo de Alcántara

Lunes, 26 septiembre 2011

Nos vamos a Extremadura para elaborar unas estupendas codornices al modo de Alcántara. Un plato relativamente sencillo, muy agradable y con cierto toque afrancesado. Ingredientes: 4 codornices (200 g. por pieza) 200 g. de hígado de pato 100 g. de trufa negra 1 diente de ajo 1 cebolla 1 l. de oporto Manteca de cerdo […]

Nuevos patés de www.noespate.com

Miércoles, 24 noviembre 2010

Un año más damos la bienvenida al equipo de www.noespate.com, una web que ofrece productos de delicatessen, relacionados con el mundo del pato y sus derivados. Lo interesante de esta firma frente a otras, es la naturaleza de su producto, la relación calidad-precio y el trato directo con el pequeño productor, sin intermediarios y sin […]

Sukalde Maisuak: Hilario Arbelaitz II

Miércoles, 25 noviembre 2009

Vía: eitb