Ensalada de garbanzos y foie, por Karlos Arguiñano
Jueves, 23 agosto 2012Madeleines au foie gras et aux figues (magdalenas de foie e higos)
Lunes, 12 diciembre 2011Codornices al modo de Alcántara
Lunes, 26 septiembre 2011Nos vamos a Extremadura para elaborar unas estupendas codornices al modo de Alcántara. Un plato relativamente sencillo, muy agradable y con cierto toque afrancesado. Ingredientes: 4 codornices (200 g. por pieza) 200 g. de hÃgado de pato 100 g. de trufa negra 1 diente de ajo 1 cebolla 1 l. de oporto Manteca de cerdo […]
Nuevos patés de www.noespate.com
Miércoles, 24 noviembre 2010Un año más damos la bienvenida al equipo de www.noespate.com, una web que ofrece productos de delicatessen, relacionados con el mundo del pato y sus derivados. Lo interesante de esta firma frente a otras, es la naturaleza de su producto, la relación calidad-precio y el trato directo con el pequeño productor, sin intermediarios y sin […]
Sukalde Maisuak: Hilario Arbelaitz II
Miércoles, 25 noviembre 2009VÃa: eitb
