Sidra Natural del País Vasco: 100% Eusko Label

Lunes, 6 junio 2011

Como muchos ya sabréis, la sidra es una bebida muy común en el País Vasco. La elaboración de sidra se extiende desde finales de septiembre a mediados de noviembre, con la selección y recogida manual de la manzana. La Sidra Natural con Eusko Label se obtiene exclusivamente con manzanas de sidra sanas, recogidas en su […]

Anchoas del Cantábrico con sello de calidad

Viernes, 13 mayo 2011

Los conserveros vascos de Ondarroa, Markina, Berriatua, Mutriku y Zumaia se ha unido en una causa común para sacar adelante un nuevo sello regulador, que garantice a los consumidores la calidad y procedencia de la anchoa del Cantábrico. Este nuevo sello será certificado por la Fundación Kalitatea, vinculada al Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación […]

III Concurso Cocinero del Año. (séptima semifinal, Donostia 2009)

Martes, 1 diciembre 2009

Concurso Cocinero del Año es un evento nacional destinado a chefs profesionales en activo, desarrollado a lo largo de siete semifinales, presididas por un jurado encabezado por el prestigioso chef Martin Berasategui. El próximo día 2 de diciembre se celebra en Donostia-San Sebastián la séptima y penúltima semifinal de esta tercera edición de Concurso Cocinero […]

San Blas

Lunes, 30 enero 2006

El san Blas o la torta de San Blas es como se conoce a este peculiar dulce de temporada, similar a las rosquillas en sabor y textura, no así en su forma y grosor. La tradición hace que por estas fechas con motivo de la celebración de la festividad de “San Blas”, el día 3 […]