‘La Cocina Molecular llega al Txoko’ en El Correo
Miércoles, 25 Junio 2008La edición de ayer del diario El Correo incluía, en su sección de Sociedad, un interesante reportaje referido a la experimentación en la cocina por cocineros y cocineras anónimos, aficionados a la cocina que empiezan a acercarse, en sus fogones domésticos, al uso de productos químicos, emulsionantes, aditivos y diferentes productos englobables en dicho espectro.



