Pollo al curry (vietnamita), por el cocinero fiel

Martes, 12 junio 2012

Pollo satay

Martes, 27 abril 2010

Recuperamos el wok para preparar una pechuga de pollo con leche de coco, azúcar moreno y algo de curry. Nos referimos al pollo satay de estilo tailandés. Ingredientes: 700 g. de pollo 250 g. de arroz 5 cebolletas aceite de cacahuete 75 g. de mantequilla de cacahuete 250 ml. de leche de coco 1 cucharada […]

Albóndigas de cordero al curry

Lunes, 9 noviembre 2009

Ingredientes: 1 kg. de cordero 2 cebollas 110 g. de pasta de curry 3 diente de ajo 1 huevo 400 g. de tomate Aceite de oliva Sal Elaboración: Mezclamos el picado de cordero con una cebolla, los dientes de ajo y un poco de sal. Añadimos un poco de pasta concentrada de curry y finalmente […]