Galette forestière

Jueves, 19 agosto 2010

Tras unos días por el sur de Bretaña, regresamos con una receta típica de la zona. En su momento explicamos lo que eran los crêpes y las galettes, así que hoy damos paso directamente a la lista de ingredientes de nuestra Galette forestière. Ingredientes: 4 galettes 20 champiñones panceta ahumada 120 g. de queso rallado […]

Crêpière eléctrica

Domingo, 27 enero 2008

Fascinante artículo del fabricante Vinçon. Una Crepiere eléctrica para hacer deliciosas crêpes en casa con una facilidad asombrosa. La crêpière eléctrica Krampouz derivada de la tradición de Bretaña y de su propia experiencia, le permitirá hacer todos los crepes del mundo. Este set incluye como accesorios una herramienta patentada para extender la masa, un cucharón, […]

Crêpes

Viernes, 20 abril 2007

Haciendo balance de esta pasada semana santa, verán que mi eficiente compañero Lucce se decantó por tierras del sur, mientras que yo tomé dirección opuesta, rumbo al noroeste de Francia hasta llegar a la cuna del Crêpe, en Bretaña. Una región muy interesante por su gastronomía, sus paisajes y su gente. Los crêpes son toda […]