El vino en posición horizontal
Miércoles, 30 Diciembre 2009Mantener bien el vino y evitar su deterioro es más sencillo si seguimos los consejos recogidos en el siguiente vídeo.
Interesantes apuntes para mantenerlo en perfectas condiciones.
Sulfitos en el vino
Miércoles, 30 Septiembre 2009Una vez más escucharemos los consejos del enólogo y sumiller Mikel Garaizabal, que hoy nos hablara de la importancia de los sulfitos en el vino.
Vía: eitb
Coservación del vino
Martes, 16 Junio 2009Evitar la oxidación del vino y su deterioro es más sencillo si seguimos los consejos del enólogo y sumiller Mikel Garaizabal.
Tres interesantes apuntes para salvar aquellas botellas que se quedan abiertas después de una comida, celebración o cena.
Vía: eitb
Norma ISO para la conservación del huevo
Miércoles, 17 Septiembre 2008Hace tiempo hablábamos aquí del huevo y de su demonización y fatal persecución, cual inquisición española.
Hoy gracias a los compañeros de Gastronomía&Cía tomamos prestados unos interesantes consejos para desterrar algunos temores y llevar a cabo tranquilamente esta importante misión de conservación.
Los huevos deben mantenerse en un sitio fresco, seco y a temperatura constante, y [...]
