Frango feito num minuto (pollo frito a la portuguesa)

Jueves, 18 septiembre 2014

Hoy nos vamos a Portugal, para traer una receta, rápida y tradicional, a base de de pollo de corral, el frango feito. Una de las muchas que existen en el recetario luso. Ingredientes: 1 pollo de corral 1 cebolla mediana 1 vasito de vino blanco Perejil fresco 2 yemas de huevo vinagre Mantequilla 1 cucharada […]

Fassoláda (sopa de judías a la griega)

Jueves, 7 octubre 2010

Nos vamos a Grecia y lo hacemos para conocer una receta de las más típicas del recetario heleno. Aunque a muchos de nosotros, el simple hecho de mencionar la palabra Grecia, nos remita automáticamente a pensar en ruinas, preciosas islas abarrotadas de turistas y altas temperaturas, a la hora de la verdad, nos encontramos con […]

Soutzoukakia (albóndigas de carne en salsa de tomate)

Lunes, 27 septiembre 2010

Nos escapamos a la bella región del Peloponeso en Grecia para presentaros la receta de las soutzoukakia. Las soutzoukakia son unas albóndigas alargadas elaboradas con carne picada de cerdo y acompañadas de una salsa de tomate natural y una generosa guarnición de arroz blanco o puré de patata. Sobre su origen, nos consta que la […]

Degustando las veinte delicias del Hotel Rural “Posada Tres Mentiras”

Viernes, 3 septiembre 2010

Un año más volvemos a recalar en la Posada Tres Mentiras, un precioso hotel rural, levantado en las inmediaciones de la Vía de la Plata, a su paso por la localidad extremeña de Aldeanueva del Camino (Cáceres). La Posada Tres Mentiras es un lugar ideado para el disfrute, en el que la gastronomía y el […]

Adega de S. Roque (Lisboa)

Lunes, 31 agosto 2009

Continuamos en Lisboa y subimos a visitar el Barrio Alto para contemplar una bonita panorámica de la ciudad y degustar algunos platillos en una tasca típica de la ciudad. La Adega de S. Roque es un pequeño establecimiento de cocina tradicional y ambiente muy familiar. Nada más bajar los apenas dos escalones de la entrada, […]